Zeytinli Açma Tarifi

Zeytinli açma tarifi, hem zeytinin besleyici özelliğinden hemde kolay yapılabilirliğinden sizin için iyi bir seçim. Farklı açma tariflerinden mahlep lezzetiyle yapacağınız bu tarifi seveceksiniz.

Açmalar özellikle sabahları kahvaltılarda soframızı lezzetlendiren tatlar arasındadır. Peynirli, patatesli, zeytinli veya sade birçok tarifle deneyebileceğiniz bu tatlar oldukça kolay tariflerdir. Ancak hem sağlıklı doyarken sağlıklı beslenmeye dikat ediyorsanız ne yediğniz önemlidir. Zeytinin faydalarını bilenler için bu açma tarifi ideal bir seçim olacak. İşte zeytinli açma tarifimiz;

Malzemeler (8 kişilik);

• 120 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı maya
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un
• 20 adet siyah zeytin

Hamur İşleri | Zeytinli Açma

Zeytinli Açma Yapımı

İlk olarak hamuru yoğurmak için, derin bir kaba, şekeri, mayayı, mahlebi, tereyağını, zeytinyağını ve yumurtayı koyun. 2 su bardağı ılık su ile güzelce karıştırın.

Karışımın üzerine yavaşça unu ekleyip yumuşak bir hamur haline getirin.

Hazırladığınız açma hamurunu 30 dakika kadar dinlenmesi için bırakın.

Dinlendirdiğiniz hamurdan parçalar koparıp uzun çubuklar şeklinde hamura şekil verin.

Şekil verdiğiniz hamurları burkarak halka biçimine getirin. Bu halkaları elinizi yağlayarak ezilmiş zeytinlerle karıştırıp, açma şekli verin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp, yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize dizin.

Dilerseniz üzerine çörek otu da serperek farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.

200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Kahvaltıda sıcak sıcak ve çay ile ikram edin. Afiyet olsun.