Zencefilli Kurabiye

Zencefil, her ne kadar ülkemizde yetişme alanı sınırlı olsa da, oldukça faydalı bir bitki. Özellikle bal ile karıştırılıp yendiğinde öksürüğe ve soğuk algınlıklarına birebir. İster taze, ister kuru, isterseniz toz halinde kullanabilirsiniz. Özellikle yemeklerde ve tatlılarda da başı çeken bir baharat. Biz de sizler için zencefilli kurabiye tarifimizi paylaşmak istedik. Sağlığımıza birçok faydası olan bu bitkiyi kurabiye tariflerinizde de mutlaka denemelisiniz. İşte zencefilli kurabiye tarifimiz;

Malzemeler (6 kişilik);

4 su bardağı un
2 adet yumurta
2 su bardağı esmer şeker
250 gram tereyağı
2 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı toz zencefil
100 gram toz badem
1 miktar muskat

Zencefilli kurabiye yapılışı;

Derince bir kadın içine 2 adet yumurtayı ve 2 su bardağı esmer şekeri boşaltın.

Bu iki malzemeyi şekerler eriyene kadar çırpın ya da karıştırın.

Daha sonra unu ve terayağını da ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Kalan diğer malzemeleri de karışıma ilave edin ve hepsini iyice yoğurun.

Bu hamuru isterseniz dolapta 2 gün kadar bekletebilirsiniz.

Daha sonra hamuru unlanmış zeminde açıp istediğiniz kalıpla kesin.

Dilerseniz elinizde toplar halinde de yapabilirsiniz.

180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.

Harika bir tadı var..

Afiyet olsun.

KadinlaHersey.com