Zencefil Çayının Faydaları

Zencefil, Çin’de boğaz ağrısı, burun tıkanıklığı ve sinüs ağrısı tedavisinde 2500 yıldır kullanılmaktadır. Zencefil bal limon karışımı soğuk algınlığı için yaygın olarak bilinmektedir. Zencefilin çayı ise özellikle diyet yapanlar tarafından tercih edilmektedir. Daha başka zencefil neye iyi gelir görelim;

Çok az bir kaloriye sahip olan zencefilin içeriğinde nişasta, vitaminler (B,C,D), bakır, magnezyum, kalsiyum mevcuttur. Zencefilin toz halini bal ile kırıştırıp bir kaç damla limon sıkarak öksürüğünüzü gidermede kullanırsanız faydasını hemen hissedeceksiniz. Bu karışımı bir kaç gün kullanma ile fayda sağlayabilirsiniz.

Pasta, tatlı, kurabiye yapımlarında kullanıldığı gibi baharat olarak da yemeklerde kullanılan zencefil, toz halinde ve kök halinde satılmaktadır. Salamura şeklinde de kullanılsa da ülkemizde yaygın değildir. Taze zencefil çayı, toz zencefile göre daha lezzetli olduğundan tercih edilmektedir. Taze zencefili oda sıcaklığında saklarsanız bozulmadan tüketebilirsiniz. Zencefili çay olarak da tüketebilirsiniz.

Zencefil Çayının Faydaları

• • Romatizmal ağrılara iyi gelen zencefil, baş ağrısı, migren, mide ağrısı gibi durumlarda etkilidir.
  • Vücutta oluşan bir şişlik, ağrılı bir yerin iyileşmesinde ağrı kesici özelliğinden dolayı etkilidir.
  • Araştırmalarda kolon kanserine karşı etkili olduğu görülmüştür. Kolerektal kanser hücrelerinde büyümenin yavaşalamasını sağlamıştır.
  • Kasların gevşemesini sağlar.
  • Kolestrolü dengede tutarak kötü ve iyi kolestrol düzeylerini ayarlar.
  • Yağ yakma özelliğiyle kişilerin hızlı ve sağlıklı kilo vermesini sağlar (not: beyaz çay da yağ yakma özelliğine sahiptir).
  • Kan pıhtılaşmasını engellediğinden dolayı damar tıkanıklığını giderir.
  • Sperm kaletesini artırarak kısırlığın tedavisinde etkilidir.
  • İçeriğindeki mineraller ve amino asitler ile kan hücrelerinin dolaşımını artırarak vücudun farklı noktalarına oksijen taşınmasına yardımcı olur.
  • Antioksidan içeren bir bitki olan zencefil, bağışıklık güçlendirici etkisiylede bilinmektedir.
  • Viral enfeksiyonların tedavisinde çok etkilidir. Balgam söktürücü özelliğiyle ve sinüzite etkisiyle gribal hastalıklara birebirdir.
  • Vücudu rahatlatıcı etkisi vardır.
  • Mide bulantılarına iyi gelen zencefil çayını araç tutması muhtemel kişiler yanlarında bulundurursa sıcak su ile hemen kendilerine bir bardak zencefil çayı yaparak rahatlayabilirler.
  • Anksiyete bozukluğuna ve astım hastalığına olumlu sonuçlar vermektedir.
  • Saman nezlesi gibi alerjik hastalıklarda etkindir.
  • Yemek sonrası hissedilen şişkinliği giderir. İshal, mide gazı, hazımsızlık sorunlarında içilecek bir fincan zencefil çayı rahatlatıcı olacaktır.
  • İştah açıcı özelliği vardır.

Zencefil Çayı Nasıl Yapılır?

Taze zencefille çay yapmak isterseniz doğranmış, dilimlenmiş yada rendelenmiş şekilde kaynamış suda 10 dk kadar bekletip içebilirsiniz. İçine limon yada portakal dilimleri de koyarak hoş bir tat elde edersiniz.

Toz zencefili yapmak içni bir bardak kaynamış suya yarım çay kaşığı toz zencefili katarak 5 dakika dinlendirip içebilir.