Zayıflatan Terbiyeli Kuşkonmaz Çorbası

Çorba tarifleri arasında zayıflatan çorba olarak deneyebileceğiniz bir tat; kuşkonmaz çorbası. Diyet çorbalar konusunda farklı lezzetler arıyorsanız bu tarifi sevebilirsiniz.

Kuşkonmaz, detoks etkisi yüksek olan ancak yaygın olarak kullanılmayan bir sebzedir. Marketlerde kolayca bulabileceğimiz kuşkonmaz konserveleri olmasına rağmen, ülkemizde halen hakkettiği tüketim seviyelerine ulaşmış değildir. Ancak belirttiğimiz gibi detoks etkisi oldukça yüksek bir sebze ve zayıflamak isteyenler için bulunabilecek en iyi yöntem. İşte diyet terbiyeli kuşkonmaz çorbası tarifimiz;

Malzemeler

• 500 gram taze veya konserve kuşkonmaz
• 1 adet orta boy beyaz soğan
• 2 su bardağı yağsız süt
• 2 su bardağı tavuk suyu ( taze yoksa bulyon da olabilir)
• 2 yemek kaşığı yağsız yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 2-3 dal taze soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kepekli un
• Tuz ve karabiber

Terbiyeli Kuşkonmaz Çorbasının Hazırlanışı;

Kuşkonmazları küçük küçük doğruyoruz. Kuru soğanları da küp küp doğruyoruz. Sarımsakları rendelemeden incecik kıyıyoruz. Aynı şekilde taze soğanları da incecik doğruyoruz.

Tenceremizde sıvı yağı kızdırıp soğanları ve sarımsakları kavuruyoruz. Bu karışıma kepekli unumuzu karıştırmaya devam ederek ekliyoruz. Karıştırmayı bırakmamalıyız çünkü un hemen yanabilir.

Yeteri kadar kavrulunca üzerine tavuk suyunu ve sütü ilave ediyoruz. Bu şekilde birkaç dakika karıştırıyoruz.

Daha sonra bu sos kıvamına kuşkonmazları ilave ediyoruz. Birkaç kez karıştırdıktan sonra çorbamızı lezzetlendirmek için tuzumuzu ve karabiberi de ilave ediyoruz.

Ocağın altını kısarak, çorbamızı kaynamaya bırakıyoruz.

Bu sırada ayrı bir kapta yağsız yoğurdumuzu, kaynayan çorba suyundan bir miktar alarak iyice çırpıyoruz. Altını kısık ateşte bıraktığımız çorbaya yavaşça karıştırarak ekliyoruz.

Terbiyesini de tamamladığımız çorbamızı mutlaka aç karına tüketmeliyiz. Ayrıca bu çorba bebekler içinde enerji ve besin deposu bir çorbadır. Güvenle içirebilirsiniz. Zayıflatan terbiyeli kuşkonmaz çorbamız hazır. Afiyet olsun.