Vişneli Pilav Tarifi

Vişneli pilav, özel misafirleriniz ve kendiniz için, sofralarınızda görsel ve lezzet zenginliği sunan nadide tariflerden biridir. Vişnenin o mayhoş tadı, etin lezzeti ile buluşuyor, bir de pirinçlerin tatlı ve kavruk tadı birleşince, ortaya muazzam bir lezzet şöleni çıkıyor..

Denemenizi fazlasıyla tavsiye ettiğimiz bir tarifi paylaşmak istedik sizlerle bugün. İşte vişneli pilav tarifimiz;

Malzemeler (6 kişilik);

2 su bardağı baldo pirinç,
Yarım kg vişne,
1 adet kuru soğan,
300 gram kuşbaşı et,
150 gram tereyağı,
2.5 su bardağı su,
2 yemek kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı ayçiçeği yağı,
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
Tuz.

Vişneli Pilav Yapımı;

Pirinci sıcak ve tuzlu suda 1 saat bekletin.

Soğanı rendeleyin. 1 yemek kaşığı tereyağınını tavada eriterek soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

Kuşbaşı eti ekleyin. Etler suyunu çekince yarım su bardağı sıcak su ilave edip pişirin.

Tuz, yarım yemek kaşığı toz şeker ve kalan tereyağını bir tavaya alıp eritin. Yağ eriyince 2 bardak daha su ilave edin.

Pirinçleri iyice yıkayın, su kaynayınca tencereye alın. Ocağın altını kısıp, 20 dakika pişirin.

Pilav demlendikten sonra kek kalıbına aktarın. Ortasına etleri yerleştirin.

Vişnelerin çekirdeklerini çıkartıp, kalan şekeri ilave ederek ocakta bir iki dakika pişirin.

Pilavın üzerine vişneleri yerleştirin. Fıstığı ayçiçeği yağında kavurarak pilava ilave edin. Servis yapın.

Vişneli pilav artık hazır, afiyet olsun.

KadınlaHerşey.com