Vişne Reçeli

Bugün sizlere, sıklıkla kiraz ile karıştırılan bir meyveden bahsetmek istiyorum; vişne! Vişne (Prunus cerasus), gülgiller (Rosaceae) familyasından kiraza benzeyen ve tadı kiraz tadından daha ekşi olan bir meyve türü.

Vişnenin besin değerleri kirazınkine benzer. Ancak şeker oranı daha düşük olduğundan, vişnenin tadı ekşi ya da mayhoş olur. Aynı nedenle kalorisi de kirazınkinden düşüktür.

Vişnenin besin değerleri kirazınkine çok yakındır. Bedenimize yararlı besin değerlerinin yanı sıra; vişne meyvesinin taze ya da kurutulmuş sapları, aynen kiraz sapları gibi sağlığımıza yararlı etkiler yapar.

Vişne sapları idrar söktürücü özelliği ile kabızlıkta faydalıdır. Kabukları ise ateş düşürücü olarak kullanılabilir.

Bunca faydası olan bir meyveden yararlanmamak mümkün mü.. Tabi ki hayır! Bugün sizler için vişne reçeli tarifimizi paylaşmak istedik. İşte vişne reçeli tarifimiz;

Malzemeler:

1 kg şeker,
1 kg vişne,
yarım limonun suyu.

Yapılışı:

Vişneleri yıkayın, saplarını temizleyin ve çekirdeklerini çıkarın.

Tencereye bir kat vişne, bir kat şeker koyun ve bir gece bekletin.

Ertesi sabah suyunu bırakan vişneyi ocağa alın ve reçel kıvamını alıncaya kadar kaynatın.

Ocaktan almaya yakın limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın.

Ilınınca kavanozlara paylaştırın ve sıkıca ağzını kapatın.

Afiyet olsun.

KadınlaHerşey.com