Üzümlü Kıymalı Kol Böreği

Börekler, Türk mutfağının vazgeçilmez tatları, hele de hatırlı bir misafire ikram edilecekse.. Hele bir de gün için hazırlanıyorsa, özen ve dikkat, tabi ki lezzet ve çeşit, çok daha artar. Komşuların önüne çıkacaksa, tadı nefis olmalıdır..

Biz de bugün sizler için harika bir börek tarifi paylaşmak istedik. Gün içinde belki denemek ve tadına bakmak istersiniz.. Ya da bir misafiriniz için özel bir tarif denemek.. Üzümlü kıymalı börek tarifimiz, daha önce denemeyenler için biraz garip gelebilir, ama endişelenmeyin.. Tadı bir harika! 🙂 Deneyin ve görün…

İşte üzümlü kıymalı kol böreği tarifimiz;

Malzemeler ( 8 kişilik);

Hamuru için;
3 su bardağı un,
1 su bardağı su,
1 tatlı kaşığı tuz,
2 yemek kaşığı sirke,
1 yemek kaşığı sıvı yağ,

İçi için;
200 gram kıyma,
2 çay bardağı kuru üzüm,
1 adet kuru soğan,
3 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 çay bardağı su,
Yarım demet maydanoz.

Üzümlü Kıymalı Börek Yapılışı;

Kıymayı, yağları ilave ettiğiniz bir tavada güzelce kavurun.

İçine ince doğradığınız soğanları ilave edin ve iyice karıştırın. Soğanlar biraz öldükten sonra, üzümü ve maydanozu da ilave edin.

Son olarak suyu da ekleyerek, için hazırlanması için kıymalar ve soğanlar iyice pişene dek, pişirin.

Hamuru için gereken malzemeleri, yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurup, 5 dakika dinlendirin.

Unlanmış zeminde, birkaç yufka olacak şekilde hamuru açın.

Yufkayı yayın ve üzerine bir miktar yağ sürün. İç malzemeyi de içine yayıp, rulo şeklinde sarın.

Tepsi büyüklüğünde ya da kalem boyunda kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

Tüm tepsi dolunca 200 derecelik fırında, 30 dakika pişirin.

Sıcak olarak ve çay ile servis edin.

Afiyet olsun..

KadınlaHerşey.com