Tuzlu Muffin

Muffin, Amerikan mutfağının keke benzeyen küçük tatlı ekmeğidir. Türk mutfak kültürüne uzak görünse de, modern zamanla birlikte bizim de mutfaklarımıza girmiş, çeşitli tarifler ile kendine yer etmiş bile. Özellikle çikolatalı, frambuazlı, yaban mersinli muffinlerin tadı gerçekten harikadır.

Bugün ise, sizler için alışılagelmişin dışında, çok daha farklı bir tarif denedik ve sizlerle paylaşmak istedik. Tuzlu muffin tarifi, şekerle pek arası olmayanlarımız için ideal bir tarif. İşte tuzlu muffin tarifimiz;

Malzemeler (8 kişilik);

1 su bardağı yoğurt,
1,5 su bardağı mısır unu,
2 su bardağı un,
200 gram beyaz peynir,
1 çay kaşığı karbonat,
1 paket kabartma tozu,
1 çay bardağı sıvı yağ,
2 adet yumurta,
2 adet taze soğan,
2 yemek kaşığı erimiş tereyağı,
Yarım demet dereotu,
Muffin kalıpları.

Tuzlu muffin yapımı;

İlk olarak derince bir yoğurma kabının içine, yumurta, yağ ve yoğurdu koyup, güzelce çırpın.

Beyaz peyniri rendeleyin ve karışıma aktarın.

Yeşillikleri ince ince kıyın ve karışıma ilave edin.

Mısır ununu ve buğday unu da karışıma ağır ağır ekleyerek, bir yandan karıştırın.

Kabartma tozu, karbonat ve erimiş tereyağını da karışıma ilave ettikten sonra hepsini, iyice karıştırın.

Muffin kalıplarını yağlayın ve bu karışımı, kalıplara bölüştürün.

180 derecelik fırında, muffinler şişip kabarıncaya ve kızarıncaya kadar pişirin.

Sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

KadınlaHerşey.com