Taze Fasulye

Ülkemizde bol miktarda tüketilen taze fasulye, baklagiller ailesine ait Orta Amerika kökenli bir bitkidir. Halk arasında ‘yeşil fasulye’, ‘ayşe kadın fasulye’ olarak da isimlendirilmektedir.

Taze olarak tüketiminin yanında kuru ve konserve olarak da tüketilmektedir. Vitamin (A, B1, B2, B9, C) açısından zengin olan bu bitki içinde magnezyum ve demir mineralleri de barındırır.

Taze fasülyenin faydaları nelerdir?

Lifli yapısıyla kilo vermeye yardımcı olmasıyla diyet yapanlar için tüketilmesi önerilmektedir.
Sindirimi düzenleyerek kabızlık sorununu giderir.
Vücut yorgunluğunu gideren taze fasulye vücuda zindelik verir.
İçeriğindeki phasol ve phaseolin maddeleri kandaki şeker miktarının düşürülmesine yardımcı olmaktadır. Şeker hastalığını önlemektedir.
Kolon kanseri riskini azaltmaktadır.
Böbreklerdeki taş ve kumun düşürülmesine yardımcı olur.
Vücuttan toksinlerin atılmasında etkilidir.
Kalbe iyi gelen fasülye kalp çarpıntılarını gidererek kalbi güçlendirir.
İçeriğindeki antioksidan sayesinde vücuttaki zararlı maddelerin atılmasını sağlar.
Kalsiyum açısından zengin olan fasülye kemikleri kuvvetlendirir.
Zehirlenmelerden sonra yenen fasulye vücuttaki zararlı maddeleri atıcı özelliğinden dolayı vücudun temizlenmesine yardım eder.