Tahinli Kurabiye Tarifi

Tahin kimi zaman sade kimi zamanda pekmezle, özellikle kahvaltılarımızın vazgeçilmezidir. Oldukça lezzetli ve enerji verici olan tahin, kahvaltılarımız dışında birçok şekilde de tüketiliyor. Susamdan yapılmış bu harika tadı, her ne kadar kalorisi yüksek olsa da, yediğinize değiyor. Birçok yerde bilindik kurabiye tarifleri görüyoruz, şimdi sizlere gizli kalmış tahinli kurabiye tarifini detaylı şekilde anlatacağız, beğeneceğinizden eminiz.

Tahinli Kurabiye Malzemeleri

• 1 bardak kadar karıştırılmış tahin,
• Yarım su bardağı kadar pudra şekeri,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• İhtiyaca göre 5 bardak kadar un,
• 1 tane küçük paket kabartma tozu,
• 1 bardağı dolduracak kadar ezilmiş fındık içi,
• Üstüne dökmek istediğiniz kadar pudra şekeri.

Tahinli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Temiz ve geniş bir cam kase içerisine, karıştırdığımız bir bardak tahini, pudra şekerimizi ve yağımızı ekledikten sonra karıştırmaya başlıyoruz.

Tahinlerde bazen yoğunlaşma ve lapa şeklini alma gibi durumlar yaşanıyor, akıcı olabilmesi için karıştırmanız daha iyi olacaktır.

Kurabiyemize esas lezzeti verecek olan ezilmiş fındıklarımızı da cam kabın içine atıp tekrardan karıştırıyoruz.

Kabartma tozumuzu ve unumuzu da ekledikten sonra özel kurabiye hamurumuzu oluşturmaya başlıyoruz.

Hamurumuz kıvamını aldıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, önceden üzerine yağlı pişirme kağıdı serdiğimiz özel fırın tepsimize diziyoruz.

Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımıza kurabiyelerimizi sürerek hafifçe kızarıncaya kadar pişmelerini bekliyoruz.

Son aşamada ise tabaklara yiyeceğimiz kadar tahinli kurabiyeleri alarak üzerilerine dökmek için ayarladığımız pudra şekerlerini de serptikten sonra kurabiyemizi afiyet ile yiyoruz.