Sütlü İrmik Tatlısı

İrmik, durum buğdayının öğütülüp elenmesiyle elde edilen bir besin maddesi,  makarnanın da ana maddesidir. İrmik besin değeri yüksek olan bir yiyecek; bu nedenle de hem besleyici hem de sağlıklı!

% 73 oranında karbonhidrat içeren irmiğin, 100 gramında, yaklaşık 360 kcal enerji var.. Ayrıca Türkiye, Yunanistan, İran, Hindistan ve Pakistan gibi ülkelerde, irmik helvası ve Arabistan’da yapılan sütlü irmik tatlısı pek meşhurdur ve sıklıkla da yapılır.

Bugün biz de siler için harika bir tarif paylaşmak istedik. Sütlü irmik tatlıları bilinir, severek yapılır ve afiyetle de yenir. Bizim tarifimiz ise, diğer sütlü irmik tatlılarından biraz daha lezzetli.. 🙂 Çünkü içinde fındıklı, fıstıklı çikolata var.. Bu lezzetli tarifi muhakkak denemelisiniz. Sütlü İrmik tarifi, hem kolay hem pratik! yapmanız sadece 10-15 dakikanızı alıyor.. İşte Çikolatalı sütlü irmik tatlısı tarifimiz;

Malzemeler (4 kişilik);

6 yemek kaşığı toz şeker,
1 yemek kaşığı tereyağı (yoksa margarin)
8 yemek kaşığı irmik,
1 litre soğuk süt,
1 paket vanilya.

Üzeri için;
Fındık, Fıstık, Ceviz (öğütülmüş) hangisini tercih ederseniz,
Sütlü çikolata.

Sütlü İrmik Tatlısı Yapılışı;

İlk olarak soğuk sütü, derin bir tencereye alın.

Üzerine 6 yemek kaşığı şekeri ve 8 yemek kaşığı irmiği ilave ederek, karıştırın.

Orta ateşte, bir çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.

Kaynamadan hemen önce, vanilya ve tereyağını da ilave ederek, karıştırarak pişirmeye devam edin.

Kaynayınca ve kıvamlanınca (göz göz patlayacak) ocaktan alın.

Bir bor camı ya da kek kalıbı gibi bir kalıbınız varsa (uzunlamasına ve pek derin olmazsa çok daha iyi olur) içini su ile ıslatın ve fazla suyunu akıtın.

(Bu işlem, karışımın soğuduğunda kaba yapışmasını, kolaylıkla çıkmasını sağlayacak.)

Pişen sütlü irmiği, ıslattığınız kaba aktarın ve bir spatula ile üzerini düzleştirin.

Eğer kalıp çikolata kullanacaksanız, benmari usulü eritin. Sıvı çikolatayı direk tatlının üzerine akıtın.

Son olarak üzerine tercihinize göre; fındık, fıstık veya ceviz serpin ve oda sıcaklığında biraz soğuduktan sonra dinlenmesi için buzdolabında alın.

2-3 saat sonra servis edebilirsiniz.

Sütlü irmik tatlısı tarifimiz, gerçekten harika.. Özellikle yaz aylarında sıklıkla yapabilirsiniz.

Afiyet olsun..

Sütlü İrmik Tatlısı > Video

KadınlaHerşey.com