Sufle (Çikolata Şelalesi) Tarifi

Sizlere harika bir tarifimiz var. Çikolata şelalesi olarak da adlandırılan nefis bir tarif; sufle.. 🙂 Yumuşacık kek ile nefis akışkan sıcacık çikolatanın buluşması..

İşte sufle, çikolata şelalesi tarifimiz;

Sufle (Çikolata Şelalesi) Tarifi Malzemeleri;

3 adet yumurta ( oda sıcaklığında),
Yarım çay bardağından biraz fazla toz şeker,
100 gr bitter çikolata,
100 gr tereyağı,
Yarım çay bardağından biraz fazla un,
1 paket şekerli vanilin,

Kaselere sürmek için;
Biraz tereyyağı,
Un,

Servis yapmak için;
Pudra şekeri, dondurma vs.

Sufle (Çikolata Şelalesi) Nasıl Yapılır?

Çikolata ve tereyağını mikroldalga fırında eritip iyice karıştırın. (850 w, 45 saniye) ya da dilerseniz, benmari usulü de eritebilirsiniz.

Yumurtayı, toz şekeri ve vanilyayı iyice çırpın. Üzerine eritilmiş tereyağı ve çikolata karışımını ilave edip iyice çırpın.

Son olarak unu eleyerek karışıma ilave edin ve son bir kez daha iyice karıştırın.

Sütlaç kaselerini yağlayıp unlayın. Sufle harcını 4 kaseye bölüştürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.

Eğer farklı fırın kapları kullanırsanız pişirme süresi değişir mesela ince demir kalıp kullanırsanız pişme süresi 8 ila 10 dakika arası değişir önemli olan suflenin üzerinin kalıp tutacak kadar pişmesi, çok fazla pişirirseniz içi akışkan olmaz.

Fırından çıkardığınız suflelerin ilk sıcaklığı çıkınca isteğe göre servis tabağına ters çevirin ve üzerin pudra şekeri serpip servis yapın.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

KadınlaHerşey.com