Bahar Türlüsü Tarifi

Bahar türlüsü, pratik yemek arayanlar için iyi bir sebzeli yemek alternatifi. Hem pratik, hem lezzetli bu patatesli kabak yemeğinin kalorisi de düşük.
Baharın ilk günlerini yaşadığımız şu günlerde, lezzetli, pratik ve hafif bir yemek arayanlar için harika bir lezzet bahar türlüsü. Doğal ve sağlıklı.. Mutfağınızda hemen her zaman bulunan sebzelerden, size bir lezzet şöleni sunuyor kadinlahersey.com…
Az malzemeli, hafif ve kolay bir yemek tarifi aradığınızda, kolaylıkla yapabileceğiniz hafif bir tarif.

İşte bahar türlüsü tarifimiz;

Malzemeler;

• 4-5 adet orta boy havuç,
• 3-4 adet orta boy kabak,
• 1 adet büyük baş soğan,
• 2 adet orta boy patates,
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 tutam tuz,
• yarım bardak ılık su,
• yarım yemek kaşığı salça (isteğe bağlı).

Pratik Bahar Türlüsünün Yapılışı:

Kavurma veya pilav tavası derinliğinde bir tencereye 1 adet kuru soğanımızı yarım halka biçiminde doğruyoruz.

Üzerine 2 yemek kaşığı zeytin yağımızı da ekleyerek orta ateşteki ocağa koyuyoruz.

Ardından yıkanmış ve kabukları soyulmuş havuçlarımızı yuvarlak olacak biçimde doğrayıp tenceremizdeki karışıma ekleyip karıştırıyoruz ve tencerenin ağzını kapatıp beş dakika kadar kapağını açmadan kendi buharı ile pişirmeye bırakıyoruz.

Kabaklarımızı ve patatesleri de iyice yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. kabakları da havuçlar gibi yuvarlak parçalar halinde doğruyoruz.

Patateslerimizi de küp küp doğrayarak tenceremize ilave ediyor, buharında pişmesi için yine kapağını iyice kapatıyoruz.

Yarım bardak ılık su içerisine yarım yemek kaşığı salçayı (isteğe göre, salça koymasanız da gayet lezzetli bir tat yakalıyorsunuz) koyup, iyice çırparak suyla karıştırıyoruz.

Pişmekte olan yemeğimizin üzerine bu karışımı da ekleyerek, karıştırıp, pişirmeye devam ediyoruz. Sebzelerinin vitaminlerinin ölmemesi için fazla pişirmemekte fayda var.

Yemeğinizi ocaktan indirmeden hemen önce bir tutam tuzumuzu da ekliyor, yemeğimizi dinlenmeye bırakıyoruz…

Ilık servis edilmesi lezzetini alabilmeniz için önerilir..

Ayrıca yoğurtla da servis edebilirsiniz..

Afiyet Olsun.

KadınlaHerşey.com