Peynirli Közlenmiş Kırmızı Biber

Biber harika bir sebze! Neden mi? Çünkü tam bir C vitamini deposu. Bunun yanı sıra lifli yapısı ile tam bir sindirim sistemi dostu. Ayrıca tadı muhteşem. Özellikle yaz aylarında, manavlarda, pazar tezgahlarında bolca gördüğümüz, rengarenk çeşitleri ile ağızlarımızı sulandıran bu sebze, birçok yemeğin de olmazsa olmazı..

Biz de bu harika sebze ile bugün sizler için harika bir tarif denedik.. Bu tarifimizi yaz akşamlarında canınız şöyle hafif bir tat istediğinde, kolaylıkla yapabilirsiniz.. Peynirli biber közlemesi tam bir yaz mezesi çünkü..

Meze tariflerimizi sıkça paylaşıyoruz. Yazın çok ağır yemekler gitmiyor bilindiği üzere. Bu nedenle bu tür hafif tarifler ve çeşitli meze tarifleri, sayfamızda bolca mevcut.. ‘Meze tarifleri’ bölümünden istediğiniz meze tarifini deneyebilirsiniz.. 🙂

Şimdi sıra harika bir meze tarifi olan, içi peynir dolu, közlenmiş biberlerimizde.. İşte peynirli közlenmiş kırmızı biber tarifimiz;

Malzemeler;

4-5 adet közlenmiş kırmızı etli biber,
100 gram lor peyniri,
3 adet taze soğan,
4 yaprak marul,
1 adet kırmızı soğan,
2 adet haşlanmış patates.
yarım demet maydanoz,
karabiber, pul biber, tuz.

İçi peynirli közlenmiş kırmızı biber yapımı;

Öncelikle, patatesleri çok fazlaya kaçmadan haşlayın. Haşlandıktan sonra bir çatal yardımı ile iyice ezin.

Patatesin içine peyniri, soğanı, taze soğanı, kıyılmış maydanozu ekleyip güzelce karıştırın.

Daha sonra baharatları da ekleyin ve tüm iç malzemesini iyice karışması için bir güzel harmanlayın.

Közlenmiş biberleri alın ve içine hazırladığınız iç harcından, çok tıka basa olmayacak şekilde doldurun.

Közlenmiş biber, çoğu markette, konserve şeklinde, hazır olarak satılmakta, arzu eden hazır da alabilir. Evde kendi de közleyebilir ya da ızgara edebilir.

Marul yaprağı ile, soğuk servis edin.

Afiyet olsun.

KadınlaHerşey.com