Mozaik Kurabiye Tarifi

Mozaik şekiller; kurabiye, kek yada pastalarda, görüntüsü ve lezzeti ile birçok tatlı tarifinin vazgeçilmezidir. Bizde sayfamızda, siz sevgili okuyucularımız için mozaik şekilli kurabiye tarifinin en leziz şeklini sunuyoruz. İşte mis kokulu iki renkli kurabiye tarifi;

Mozaik Kurabiye Malzemeler

• Yarım paket margarin,
• 2 çay bardağı pudra şekeri,
• 1 tane taze yumurta,
• 1 normal paket vanilya,
• 1 paket kabartma tozu ama yarısını kullanacağız,
• 2 çorba kaşığı tam dolu kakao
• 1 tane yumurtanın akı
• Yeteri kadar un

Mozaik Kurabiye Yapımı

Bir kasenin içine erimiş yarım paket margarinimizi atıp pudra şekeri ile karıştırıyoruz. 1 tane yumurtamızı, vanilyamızı, kabartma tozumuzu ve yeteri kadar unumuzu da ilave ettikten sonra kulak memesi kıvamına gelene dek karıştırıp yoğuruyoruz.

Hamur istediğimiz kıvama geldikten sonra yarısını ayrı bir yere alıyoruz.

Kalan hamurumuza listedeki kakaoyu ekleyip tekrardan yoğurmaya başlıyoruz. 2 parça halinde ayırdığımız hamurları streç ile sardıktan sonra yaklaşık 1 saat buzdolabına koyarak sertleşmesini bekliyoruz.

Hamurumuzu, sertleştikten sonra dolaptan alıp merdane ile orta boy kalınlıkta açıyoruz (1-2 santimetre kadar).

Mozaik kurabiyemize şeklini vermek için 5 tane sade olan hamurdan, 4 tane de kakao içerikli hamurdan kesiyoruz.

Sade olan hamurlara kare şeklini verdikten sonra fırça yardımı ile yumurtanın akından sürüyoruz.

Kakao olan hamuru da aynı şekilde kestikten sonra birbiriyle yapıştırıp rulo şekline getiriyoruz.

Bütün bu işlemlerden sonra tekrar buzdolabına atarak 1-2 saat dinlendireceğiz.

Son olarak rulo hamurlarımızı ortalama 1 santimetre kestikten sonra 180 derecelik fırında pişiriyoruz ve sonrasında afiyetle yiyoruz.