Limon Kreması

Mutfakta vakit geçirmeyi seven herkesin bilmesi gereken bir tarif limon kreması. Bol limonlu taze bir tada sahip bu mükemmel krema; makarna ya da tart hazırlarken elinizin altında hazır bir alternatifiniz olacak.

Limon kremanızı hazırlayın, buzdolabına kaldırın. İki-üç hafta arasında mükemmel pastalar yapmak için kremanız, elinizin altında hazır olsun.

İşte limon kreması tarifimiz;

Malzemeler:

4 iri limon,
4 yumurta,
2 su bardağı toz şeker,
2 yemek kaşığı nişasta,
250 gram oda sıcaklığında tereyağı.

Limon Kreması Nasıl Yapılır?

Limonların kabuklarını rendeleyin (limon rendesiyle çok ince rendelenmiş olmalı), ardından sularını sıkın.

Büyük bir sos tenceresine, yumurtaları koyun. Bir çırpıcı ile hafifçe çırpın.

Ardından tereyağı hariç bütün, malzemeleri sırasıyla ilave edin, limon kabuklarını da ekleyerek karıştırın.

Ocağın altını (orta ateşte olmalı). Karıştırarak pişirin, göz göz olmaya başlayınca (Yaklaşık 7-9 dakika bir) içine tereyağını ekleyin.

Tereyağı eridikten sonra altını kapatın 2 dakika kadar daha çırparak karıştırın.

Ateşten alır almaz, steril edilmiş kavanoza boşaltın, kapağını kapatın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında saklayın.

Bu şekilde buzdolabında 2-4 hafta arası saklanabilir.

Afiyet olsun.

KadınlaHerşey.com