Kahvaltılık Krep Tarifi

Krep, diğer ve çok daha yaygın olarak kullanılan ve bilinen adı ile akıtma; un, yumurta, süt, erimiş yağ, şeker, tuz ve kabartma tozu ile hazırlanan sulu hamurun kızgın bir yüzeye dökülmesiyle yapılan bir çeşit tatlı. Kahvaltı için yapıldığında ise şeker yerine tuz ilave ediliyor.

Krep, hazırlanışı çok kolay bir hamur işidir. Tatlı ve tuzlu olarak hazırlanabilir. Un, tuz, yumurta ve süt kullanılarak yapılan basit tarifleri de vardır. Anadolu’da ve Rumeli’de çok yaygındır. Türkiye’deki diğer adları ‘kaygana, cızlama ve krep’ tir.

Arzu edilirse krebin içerisine, beyaz peynir ve maydanoz karışımı serpilerek, ceviz ve pekmez karışımı, reçel, pekmez, bal veya kakaolu kremalar sürülerek, dürüm yapılarak yenilebilir.

Bugün sizler için harika bir kahvaltılık tarif olan krep yapımını paylaşmak istedik. Özellikle çocuklarınızın bayılarak yiyeceği harika bir kahvaltılık. İşte kahvaltılık krep tarifimiz;

Malzemeler (6 kişilik);

2 su bardağı un,
3 adet yumurta,
2 su bardağı süt,
1 yemek kaşığı tereyağı,

İçi için (isteğe göre);
200 gram lor peyniri,
4-5 da maydanoz,
2 yemek kaşığı çekirdeksiz zeytin,
3 yemek kaşığı tulum peyniri.

Kahvaltılık Krep Yapımı;

Krep hamurunu hazırlamak için ilk olarak derince bir kabın içerisinde, unu, yumurtayı ve sütü çırpın.

Üzerine eritilmiş tereyağını da ilave edin ve tüm malzemeyi iyice karıştırın.

Hazırladığınız bu karışım sıvı bir karışım olmalı, çok katı olursa krepler katı olur.

Karışımdan kepçe ile az miktarda alın ve yağlanmış ve kızdırılmış tavaya dökün.

Bir tarafı iyice pişince diğer tarafının da pişmesi için çevirin. Her iki tarafını da iyice pişirin.

İçerisine istediğiniz yeşilliklerden, peynirlerden koyabilirsiniz.

İç malzemelerini koyduğunuz kahvaltılık krepleri, rulo şeklinde sarın.

Kürdanla tutturun ve domates ile süsleyerek, servis esin.

Afiyet olsun.

KadınlaHerşey.com