Kayısı Reçeli

Reçel yapmak birçok hanım için göz korkutucu olsa da pratik yöntemler izlenirse dünyanın en kolay işlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze ve olgun meyvelerle yapılan reçelin tadına doyum olmaz.

Biz de bugün sizler için harika bir reçel tarifi paylaşmak istedik. Yaz mevsiminin harika lezzetlerinden olan kayısılar ile, kış için hazırlık yapmaya ne dersiniz? 🙂

Kayısı reçeli yapmanın püf noktaları ne derseniz;

Kayısı reçeli yaparken kısık ateşte pişirilmesi önemlidir. Eğer kontrol etmezseniz bir anda taşıverir. Ayrıca İçerisine badem ve fındık gibi lezzetlendirici bir kaç malzeme eklerseniz, reçeliniz çok daha güzel olur. Bir önemli bilgi de; reçel oldukça keyifli bir hediyeliktir. Fazlaca yapın ve eşinize dostunuza armağan edin.. 😉

İşte ayısı reçeli tarifimiz;

Malzemeler;

1 su bardağı badem,
1 kg. kayısı,
1 kg. toz şeker,
Yarım limonun suyu,
1-2 su bardağı su.

Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır?

Kayısıları güzelce yıkayın ve süzülmeleri için süzgece alın.

Suyu süzülen kayısıları bıçak yardımıyla ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve geniş bir tencereye 1 kat kayısı, 1 kat toz şeker şeklinde tüm malzeme bitene kadar doldurun.

İsteğe göre 1 gece bekletin. Eğer yeterince suyunu bırakmamışsa 1-2 su bardağı ekleyerek ocağa alın ve şeker eriyene kadar karıştırın.

Yaklaşık 40 dakika kaynattıktan sonra içine bademleri ekleyin, (arada biriken köpüğü tahta kaşık yardım ile almayı unutmayın) reçeliniz koyulaşmaya başladığında içine yarım limonu sıkın ve 5 dakika daha kaynatın.

Ilınan reçeli kavanozlara paylaştırın ve serin bir yerde saklayın.

Bir kış boyu yetecek ve sofralarınızı lezzetlendirecek kayısı reçeliniz hazır!

Afiyet olsun..

KadınlaHerşey.com