Karnıyarık Börek Tarifi

Bugün sizler için harika bir tarifimiz var; ‘karnıyarık börek’. Evet, hep patlıcandan aşina olduğumuz karnıyarık kavramı, bu kez börekte kendini gösteriyor. Karnıyarık börek, adından da anlaşıldığı üzere, böreklerin karnı yarılarak, hem görselliği zenginleştirmek hem de iştahları kabartmak için hazırlanmış adeta. 🙂

Karnıyarık böreği oldukça pratik bir tarif. Üstelik hazır yufka ile yapabileceğiniz kolay ve pratik börek tariflerinden de biri.. Çat kapı misafirleriniz için ikramda bulunabileceğiniz, acil yardım niteliğinde üstelik. Tarifteki gibi hazırlamanız ve derin dondurucuya kaldırmanız bunun için yeterli, daha sonra çözdürüp, hemen pişirebileceğiniz pratik bir tat!.

Biz böreğimizin içerisine peynirli iç kullandık, siz dilerseniz kıymalı, sosisli veya patatesli de yapabilirsiniz.

İşte çıtır çıtır karnıyarık böreği tarifimiz;

Malzemeler;

4 adet yufka,
5 yemek kaşığı tereyağı,
1 su bardağı süt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
500 gram beyaz peynir,
6-7 dal maydanoz,
1 domates,
2 sivri biber.

Karnıyarık Börek Yapımı;

İlk olarak fırın tepsisini yağlayın.

Sonra, böreğin iç malzemesi için peyniri, kıyılmış maydanozu, domatesi ve sivri biberi karıştırın.

Yufkaları, arasına süt ve yağ karışımından sürüp, üçgen şeklinde kesin.

Peynirli iç malzemeyi ortasına yerleştirip, dikdörtgen şeklinde katlayın. Tepsiye dizin.

Böreklerin ortasından bir bıçakla kesip, karnını yarın.

Üzerine tereyağı ekleyip, fırına sürün ve üzerileri kızarıncaya dek pişirin.

İstenirse daha sonra da ocak üzerinde ısıtılıp çıtır hale getirilebilir.

Bu şekilde hazırlanan börek uzun süre derin dondurucuda bekletilip, öyle de pişirilebilir.

Afiyet olsun.

KadınlaHerşey.com