Fıstık Ezmeli Reçelli Kurabiye Tarifi

Fıstık ezmesi ve reçel sevenlere, kurabiyeden vazgeçemeyenlere, farklı tatlar arayanlara harika bir tarifimiz var bugün. Bu iki lezzeti bir noktada bulabileceğiniz fıstık ezmeli reçelli kurabiye tarifine bayılacaksınız..

İşte fıstık ezmeli reçelli kurabiye tarifimiz;

Malzemeler;

1 su bardağı un,
1 kahve fincanından biraz az fıstık ezmesi,
Yarım çay kaşığı karbonat,
Yarım çay kaşığı kabartma tozu,
100 gram dışarıda beklemiş tereyağı,
1 yemek kaşığı esmer şeker ve beyaz şeker,
Bir tutam tuz,
1 tane taze yumurta,
Yarım tatlı kaşığı vanilya,
Süslemek için çilek veya vişne reçeli.

Fıstık Ezmeli Kurabiye Yapılışı;

Derin bir kap içerisine unu, kabartma tozunu, az miktardaki tuzu ve karbonatı alın, karıştırın.

Farklı bir kase içinde erimiş tereyağını, dışarıda beklemiş, sert olmayan fıstık ezmesini karıştırın.

Üzerine beyaz ve esmer şekerleri ilave ederek karıştırmaya devam edin. Şekerlerin tamamen karışıma dahil olup emildiğinden emin olun.

Karıştırma işlemi sürerken vanilyayı ve ardından da yumurtayı ilave edip tekrar karıştırın.

İki farklı kaptaki karışımları büyük olan kapta bir araya toplayarak yoğurmaya başlayın.

Hamur istenilen kıvama ulaştıktan sonra her zamanki orta büyüklükte yuvarlaklar halinde kurabiyeler yapın.

Yağladığınız ya da pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

İlk etapta, kurabiyeleri fırına verin  ve 8-10 dakika boyunca pişirin, daha sonra tepsiyi çıkarın ve kurabiyelerin üstlerini kaşığın alt kısmı ile hafif ezerek tekrar fırına veri. Bu defa 6-7 dakika daha pişirin.

Pişirme işlemi sona erdikten sonra dilerseniz, kurabiyelerin üzerine istediğiniz reçelden birer çay kaşığı reçel veya çikolata sosu sürerek fıstık ezmeli ve reçelli kurabiyenin tadını çıkartın.. 🙂

Afiyet olsun.

KadınlaHerşey.com