Diyet Kek (Pekmezli)

Bu kek diyet kek! Kekin diyeti mi olurmuş demeyin. Olur! Çünkü içinde tam buğday unu var. Rafine şeker yerine elma, kuru kayısı ve pekmez ile tatlandırılıyor. Yani kilosuna dikkat edenlerimiz, ama kekten de vazgeçemeyenlerimiz için oldukça ideal bir kalorisiz diyet kek tarifi.

Diyet tarifleri içinde pekmezli kek olarak seveceğiniz bu lezzeti kek tariflerinize eklemeyi unutmayın. Hem şekerle yapmak yerine bir alternatif bu şekersiz kek.

İşte diyet kek tarifimiz;

Malzemeler;

• 2 su bardağı tam buğday unu,
• 2 adet yumurta,
• yarım su bardağı zeytinyağı,
• 1 su bardağı süt,
• 1 adet olgun elma,
• 10 adet kuru kayısı,
• yarım paket kabartma tozu,
• yarım su bardağı pekmez,

üzeri için; yarım su bardağı dövülmüş ceviz ya da fındık,
portakal kabuğu rendesi.

Diyet kek yapılışı;

İlk olarak kuru kayısıları yumuşamaları için yarım saat kaynar suda bekletin.

Yumurta ve zeytin yağını mikser ile çırpın.

Daha sonra buna, tam buğday ununu, sütü, tarçını, kabartma tozunu, ve pekmezi ekleyip 1 dakika kadar çırpmaya devam edin.

Suda bekletilen kuru kayısıları minik minik parçalara bölün ve hamura ekleyin.

Elmayı rendeleyin ve elma rendesini de kek hamurunun içine ekleyin.

Dilerseniz üzeri için ayırdığınız fındık veya  cevizden bir miktarı, hamura da ilave edebilirsiniz.

Tüm karışımı güzelce karıştırın ve ister kek kalıbınıza isterseniz uygun bir bor cama aktarın.

170 derecede 25-30 dakika pişirin.

Sıcak ve üzerine portakal kabuğu rendesi, fındık veya ceviz serperek servis edin.

Afiyet olsun.

KadinlaHersey.com