Çilekli Kremalı Kadayıf Tatlısı

Kadayıf, Türk mutfağındaki tatlıların olmazsa olmazıdır. Tel tel dökülen, çıtır çıtır kavrulmuş tadı ile özellikle cevizle veya fındıkla birleşince, ortaya harika tatlar çıkar. Tür mutfağının şerbetli kadayıf tatlılarına alışanlarımız ve kadayıf lezzetinden vazgeçemeyenler için, farklı bir tarif denedik. Mevsim meyvelerinin ve kremanın lezzetine ortak olduğu bu tarifi muhakkak denemelisiniz.

Elinizde yetirli malzemeler olmazsa klasiklerden olan cevizli tel kadayıf tarifini de deneyebilirsiniz. İşte çilekli kremalı kadayıf tatlısı tarifi;

Malzemeler (6 kişilik);

400 gram kadayıf
200 gram tereyağı
1,5 su bardağı ceviz

Üzeri için;

3 çorba kaşığı bal
1 su bardağı su
1 paket kremşanti
1 su bardağı süt
bir miktar taze çilek

Çilekli Kremalı Kadayıf Tatlısı Tarifi

İlk olarak kadayıfları elinizle ufalayın. Ufalanan kadayıfları derince bir kapta, erimiş tereyağı ve cevizle güzelce harmanlayın.

Hazırladığınız karışımı bir fincan yardımı ile bastırarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize dizin.

200 derecelik fırında, kadayıflar kızarıncaya dek pişirin.

Kadayıf pişerken bir yandan kremşantinizi, 1 bardak süt ile hazırlayın. Soğuması ve kıvam alması için buzdolabında bir süre bekletin.

Pişen kadayıfı fırından çıkartın. 3 çorba kaşığı balı bir bardak su ile sulandırın ve fırından çıkardığınız sıcak kadayıfı bu ballı su ile ıslatın.

Yumuşayan kadayıfı soğuması için biraz bekletin. Hazırladığınız kremşantiyi kadayıfın üzerine güzelce sürün.

Son olarak kremşantili kadayıf tatlısının üzerine çilekleri de ilave ederek ikram edin.

Dilerseniz üzerine böğürtlen, muz gibi diğer meyvelerden veya fındık, fıstık, ceviz yada badem de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.