Cevizli Zeytin Piyazı Tarifi

Yazın yağlı yemekler mideyi ağırlaştırdığı için pek tercih edilmez. Onun yerine daha hafif ve atıştırmalık, daha sebze ağırlıklı, daha hafif ve diyet yemekler ararız. Özellikle soğuk mezeler öyle akşamlarımız için vazgeçilmez lezzetlerdir. Şöyle ılık ılık esen rüzgar eşliğinde bir yaz akşamı yemeği hazırlıyorsanız bu tarifimizi de denemelisiniz. Cevizli zeytin piyazı hem sağlıklı hem de çok hafif. İşte cevizli zeytin piyazı tarifi;

Malzemeler;

250 gram kokteyl zeytin
yarım demet maydanoz
2-3 dal taze soğan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı nar ekşisi
yarım çay bardağı zeytinyağı
50 gram dövülmüş ceviz içi
1 çorba kaşığı su
tuz

 Cevizli zeytin piyazı yapılışı;

İlk olarak derin bir kabın içine yeşil zeytinleri halka biçiminde olacak şekilde doğrayın.

Taze soğanları ve maydanozu ince ince kıyın ve  zeytinlere ekleyin.

Derin bir kasede nar ekşisi, dövülmüş sarımsak, zeytinyağı, su ve tuzu iyice karıştırın.

Hazırladığınız sosu zeytine ilave edin ve iyice harmanlayın.

Son olarak bir kaç parçaya ayırdığınız cevizleri piyazın üzerine ilave ederek, piyazı süsleyin.

Cevizli zeytin piyazını tabağa alıp servis yapın.

Afiyet olsun.

KadinlaHersey.com