Cevizli Bulgurlu Sarma Tarifi

Sarma tarifleri içinde kuvvet verici bir üzüm yaprağı sarması; hem sizin hemde çocukların beslenmesine faydalı olup, hemde  misafirlere lezzetli bir ikram olacak, cevizli yaprak sarma tarifi.

Özellikle yazın topladığımız tazecik ya da salamuradan çıkardığımız ekşili, mis gibi üzüm yaprakları ile yapılan sarmalar, mutfaklarımızın baş tacı, vazgeçilmez ana yemeklerindendir. Kültürümüzde önemli yeri olan sarma yemekleri; lahana, üzüm, pazı gibi sebzeler ile yapılabilmekte, oldukça lezzetli tatlar ortay çıkmaktadır. Biz de sizler için, nefis bir ana yemek olarak misafirlerinize ve ailenize hazırlayabileceğiniz cevizli bulgurlu sarma tarifimizi veriyoruz;

Sarma için malzemeler;

• 200 gram asma yaprağı
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Sarma içi tarifi malzemeleri

• 2 adet soğan
• yarım demet maydanoz
• yarım demet dereotu
• 100 gram California cevizi (yoksa Texas cevizi de olur 🙂
• 2 çay bardağı kısırlık bulgur
• İstediğiniz kadar nane, tuz ve karabiber

Cevizli Bulgurlu Sarma Yapılışı;

İlk olarak derin bir kabın içerisine, rendelenmiş soğan ve bulguru koyup karıştırın.

Üzerine bir çay bardağı sıcak su da ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Karışıma kıyılmış yeşillikleri, cevizi ve baharatları da ekleyin. Bu iç malzemeyi üç dakika kadar haşlayın.

Daha sonra süzülmüş asma yapraklarının içerisine koyarak yaprakları sarın.

Tencerenize dizin ve üzerine tereyağını koyup, üzerine 1 su bardağı su ekleyin.

Normal ateşte 20 dakika kadar pişirin.

Ilık ve yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun.

Cevizli bulgurlu sarma, diyet yapanlar için de oldukça uygun bir tariftir.