Bulgurlu Semizotu

Semizotu, harika bir diyet sebzesidir aslında.. Özellikle bahar aylarında pazar ve manav tezgahlarındaki yerini alan bu sebze, içeriğindeki lif ile tam da diyet yapanlarımız için ideal bir besindir. Bunun yanı sıra içeriğindeki omega 3 ile de tam bir beyin dostudur. Ayrıca, şeker hastalarına bolca tüketmeleri önerilir. Çünkü şeker hastalarının susuzluğunu gideren nadir bitkilerdendir semizotu..

Her açıdan sağlık deposu olan bu sebzeden biz de harika bir yemek denedik ve sizler için paylaşmak istedik; bulgurlu semizotu.. Aslında bir çoğumuz, annelerimiz bu yemeği bilir, sıklıkla da yapılır. Ancak biz içine birkaç malzeme daha ekledik ve bilinen semizotu yemeğini biraz daha lezzetlendirdik.. Ayrıca zeytinyağı kullandık ve sağlıklı olan yemeğimizi, çok daha sağlıklı bir hale getirdik.. Diyet yapanlarımız, şeker hastalarımız veya çocuklarımız için.. Güvenle yapıp, yenilebilecek bir tarif. İşte bulgurlu semizotu tarifimiz;

Malzemeler (6 kişilik);

1 demet semizotu,
1 adet soğan,
2 çay bardağı pilavlık bulgur,
3 diş sarımsak,
1 adet havuç,
5 yemek kaşığı zeytinyağı,
Tuz, karabiber.

Bulgurlu semizotu yemeği yapılışı;

Öncelikle semizotlarını sap kısımlarından ayırın ve iyice yıkayın.

Daha sonra ayıklanan ve yıkanan semizotlarını elinizle irice doğrayın.

Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp, zeytinyağı ile 5 dakika kadar kavurun.

Üzerine doğradığınız havuç, kıydığınız sarımsakları ve bulguru ilave edin.

1 su bardağı kadar su koyun ve 10 dakika, kapağı kapalı bir şekilde pişirin.

Pişince üzerine semizotunu ilave edin ve yine kapağı kapalı bir şekilde 15 dakika kadar daha pişmesi için bırakın.

Piştikten sonra servis tabağına alın ve baharatlar ile lezzetlendirerek servis edin.

Sıcak ya da soğuk, yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

KadınlaHerşey.com