Bulgurlu Köfte Tarifi

Bugün sizler için hem yapımı oldukça pratik olan hem de lezzeti ve görsel sunumu açısından tam bir iştah kabartan tarif olan, bulgurlu köfte tarifimizi paylaşmak istedik. Bulgurlu köfte yapımı oldukça kolay. Köfteyi yoğuruyor ve sosu ile pişmeye bırakıyoruz. Sadece 25-30 dakika sonra harika bir yemek hazır oluyor.. 🙂

İşte bulgurlu köfte tarifimiz;

Malzemeler (4-6 kişilik);

500 gram kıyma,
1 su bardağı ince bulgur,
2 adet soğan,
Yarım demet maydanoz,
1 tatlı kaşığı karabiber,
Tuz,

Sos için;
1 çay kaşığı pul biber,
1′ er yemek kaşığı domates ve biber salçası,
1 yemek kaşığı tereyağı,
4 su bardağı su.

Bulgurlu Köfte Nasıl Yapılır?

İlk olarak kıymayı derince bir yoğurma kabına alın.

İçerisine karabiberi, tuzu ve ince bulguru ilave ederek, çok karıştırmadan hafifçe harmanlayın.

Soğanları rendeleyin ve maydanozları da ince ince kıyın. Karışıma ilave edin ve iyice yoğurun.

(Köfteyi yoğurduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirirseniz, köfteler dağılmaz!)

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda köfte şekli verin.

Sos için tereyağını tencerede eritin ve salçaları su ile açarak, kırmızı pul biber ile tencereye aktarın.

Su kaynayınca içerisine köfteleri de ilave edin. Kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.

Sıcak servis edin. Gerçekten nefis bir tat

Afiyet olsun!

KadınlaHerşey.com