Brokoli Salatası

Yazın sıcağında içimizi ferahlatan bir lezzettir brokoli. Lifli içeriği ile sağlığa da oldukça yararlıdır. Brokoliyi haşlayıp, mikserden geçirip, çorba olarak tükettiğinizde kalori yakmanıza da yardımcı olur. Haşlayıp zeytinyağı ve limon ile harmanladığınızda da harika bir diyet yemeği yapmış olursunuz. Hem tok tutar hem de zayıflatır çünkü. Bugün ise sizlere brokoli salatası tarifini vermek istiyoruz. Yaz günlerinde ferah ve hafif bir tat arayanlar için oldukça ideal ve kolay bir tarif. İşte brokoli salatası tarifimiz;

Malzemeler;

250 gram brokoli
1 adet kırmızı tatlı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı petso sos
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı soya sos
yarım limon suyu

Brokoli salatası yapılışı;

Brokolileri bir miktar diri kalacak şekilde haşlayıp süzdükten sonra soğuması için kenara alalım.

Diğer tarafta bir kasede öncelikle yağ, limon ve sarımsağı çırpalım.

Yağ ve limon iyice karıştıktan, kaynaştıktan sonra diğer sos malzemelerini de ekleyip çırpma teli yardımıyla çırpmaya devam edelim.

Hardal ve petso sos yeterince tuzlu olduğu için tuz eklemiyoruz.

Hazırladığımız bu karışımı brokolinin üzerine döküp iyice yedirene kadar karıştırıyoruz.

Diğer tarafta kırmızı biberleri de ince ince kıyıp salatamıza ilave ediyoruz.

Salatamızı 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

KadinlaHersey.com