Bezelye Çorbası

Bezelye çorbası tam bir şifa deposu.. Yaz aylarında, pazar tezgahlarında bolca rastladığımız bezelye, yağsız , düşük kalorili bir karbonhidrat, lif ve C vitamini kaynağıdır. Özellikle lifli ve yağsız olması nedeniyle, diyet yapanlarımız için iyi bir seçenek..

Bezelye aynı zamanda yaşlanma karşıtı bir sebzedir. Kolesterol içermez ve iyi bir bitkisel protein kaynağıdır. Şeker hastalarına sıkça önerilen bu harika sebze ile sağlığınızı korumanız mümkün..

Bizde bugün sizler için bir diyet çorba tarifi paylaşmak istedik. Özellikle Avrupa da, kilo vermek isteyenlere diyetisyenlerin önerdiği, oldukça sağlıklı ve vücuttaki fazla yağların yakımını kolaylaştıran bir tarif. Zayıflatan bezelye çorbası ile, ideal kilonuza çok daha kolay ulaşacaksınız. İşte bezelye çorbası tarifimiz;

Malzemeler (4 kişilik);

3 yemek kaşığı yağsız sade yoğurt,
1 su bardağı, sarı veya yeşil bezelye,
1/4 çay kaşığı şeker,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 adet beyaz kuru soğan,
1/2 çay kaşığı tuz,
1 adet büyük havuç,
3 su bardağı su,
3 su bardağı sebze suyu veya et suyu,
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber.

Diyet Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır?

Küçük bir blender veya mutfak robotunda, doğranmış soğanı, yoğurdu, şeker ve tuzu karıştırın ve iyice çekin.

Orta ateşte, büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Havucu küp küp kesin ve yağa atın.

Yaklaşık 6 dakika kadar soteleyin, havuç yumuşayıncaya kadar devam edin.

Bezelye, su, kalan tuzu, karabiberi karıştırın ve bir taşım kaynatın. Sonra tencerenin altını düşük ısıya alın ve bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Bezelyeler pişince, bu karışımı da bir blender veya mutfak robotunda, pürüzsüz olana kadar çekin ve çorba püresini orta ateşte yavaşça ısıtın.

Daha sonra içine yavaşça havuçları ve yoğurtlu karışımı ilave ederek, bir kez daha blenderden geçirin, bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.

Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Aç karnına, günde 2-3 defa içilebilir. Yanında galeta veya bir dilim kepekli ekmek ile, harika bir gün geçirmenizi sağlayabilir.

Afiyet olsun.

KadınlaHerşey.com